발표 시간：2020-09-07
편 , 장신편, 편화, 유편이라고도 한다. 옛날에는 두편, 축항편이라고 불렀다. 중국에서 모샘치는 삼각방, 단두방(무창어의 통칭이기도 하다. 길이가 40센치미터 좌우고 고요한 물에서 잘 자란다. 주로 중국 장강 중, 하류 부속 중형 호수에 분포되었다. 빨리 자라고 적응력이 강하며 식성이 넓다. 그 육질이 부드럽고 감칠맛이 있어 중국 주요 담수 양식 어류 중 하나다.
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